Готуємо запіканку з картоплею та сиром: покроковий рецепт

Запіканку з картоплею, сиром та цибулею можна подавати як гарнір або основну страву. Ділимося кулінарними секретами, які зроблять страву неймовірно соковитою та смачною. 

Рецепт запіканки з картоплею та сиром 

Для приготування запіканки використовуйте тільки найкращий  твердий сир. Також можна використати молоду ріпчасту цибулю або салатну. Окрім цього можна додати відварне куряче м’ясо (по бажанню). 

Секрет цієї смачної запіканки в додаванні пікантного сиру та значної кількості солі з перцем, але ви можете приправляти страву виключно на ваш смак.

Основні інгредієнти:

• Картопля 4 шт.
• Масло вершкове 20 г
• Часник, зубчики 1 шт.
• Сир твердий 350 г
• Вершки 20% 500 мл
• Цибуля-порей 1 шт.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Спосіб приготування запіканки з картоплею та сиром

Крок №1.  Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок №2. Очистьте картоплю та наріжте кільцями середньої товщини.

Доведіть до кипіння підсолену воду в глибокій каструлі.

Опустіть в окріп картоплю на 3 хвилини.

Перекладіть картоплю на друшляк та дайте рідині стекти.

Крок №3. Очистьте цибулю та наріжте за смаком.

Очистьте та подрібніть часник.

Натріть сир на тертці.

Крок №4. Змастіть маслом глибоку форму для запікання. Викладіть шарами картоплю, цибулю порей та часник. Покладіть зверху шматочок вершкового масла. Приправте сіллю та перцем та посипте тертим сиром.

Полийте страву вершками, накрийте фольгою та запікайте 1 годину.

Крок №5. Зніміть фольгу та запікайте ще 20 хвилин, або поки верх не підрум’яниться. Перед подачею дайте запіканці постояти при кімнатній температурі 5 хвилин.