Рецепт знаменитої курки з KFC

Багато хто любить страви у KFC, особливо їх фірмову курку. Проте її рецепт зберігатиметься у суворому секреті. Але український кулінар Alina FooDee розповіла, як приготувати курку, схожу на оригінальну з KFC.

Незвичайно та смачно: покроковий рецепт меду з бузини

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г;
• Сіль – 0,5 ч.л.;
• Сушений часник – за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком;

Інгредієнти для панірування:

• Борошно – 6 ст. л.;
• Крохмаль – 2 ст. л.;
• Молоко – 6 ст. л.;
• Розпушувач – 0,5 ч. л.;
• Яйце велике - 1 шт;
• Сіль – 1/3 ч. л.;
• Цукор – 0,5 ч. л.;
• Коріандр, чорний мелений перець, сушений часник – по 1/3 ч. л.

Приготування:

1. Куряче філе наріжте на поздовжні шматочки. Додати сіль, сушений часник і чорний перець. Дайте промаринуватися 10 хвилин.
2. В окремій місткості змішайте борошно, сіль, крохмаль, чорний перець, цукор, розпушувач, коріандр та сушений часник.
3. Розділіть суміш на 2 частини. В одну частину додайте яйце та молоко.
4. Кожен шматочок курячого філе зануріть у рідкий кляр, потім у муку. Надлишки борошна потрібно струшувати.
5. Обсмажте в достатній кількості олії з обох боків по 3-4 хвилини до рум'яної скоринки.

Раніше ми поділилися рецептом шашлику у томатному соку.