Гості попросять ще добавки: рецепт запеченої цвітної капусти у вершковому соусі

Легка та ситна страва з мінімум інгредієнтів зробить ваш обід чи вечерю цікавішою. Зазвичай цю смакоту полюбляють діти, але ми переконані, дорослі також зацінять приємний смак. Наповнюйте організм вітамінами, а кулінарну книгу новими рецептами.  

Інгредієнти для страви:

• Цвітна капуста — 450 г
• Вершки 10% - 150 мл
• Яйця — 1 шт.
• Борошно — 15 г
• Сир твердий — 50 г
• Вершкове масло — 15 г

Читайте також: Покроковий рецепт запіканки з картоплею та сиром 

Як приготувати цвітну капусту у вершковому соусі

1. Цвітну капусту варто  розібрати суцвіття, закинути в кип'ячу воду, варити 5 хв, вийняти в ситечко, дати воді стекти.
2. Приступаємо до соусу: на сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, перемішуємо, вливаємо вершки, постійно помішуючи.
3. Доводимо до однорідної консистенції, перекладаємо в миску, збиваємо яйце, тертий сир,  й швидко вимішуємо вінчиком. Можете підсолити, але врахуйте, що твердий сир має підсолений смак.
4. Залишились останні кроки: форму для запікання змастіть маслом 2−3 г, викладіть цвітну капусту, залийте соусом. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15−20 хв.

Смачного вам! 

Рекомендуємо приготувати низькокалорійні котели з капусти. Рецепт страви тут.