Як продовжити термін придатності дріжджів: корисний лайфхак

Війна в Україні призвела до дефіциту багатьох продуктів, у тому числі найнеобхідніших. У воєнний час необхідно мати дріжджі, щоб пекти хліб, тому багато хто запасається цим продуктом. Розповідаємо, як правильно зберігати дріжджі, щоби вони не зіпсувалися.

Якщо у вас є запаси дріжджів – краще зберігати їх правильно, щоб вони не зіпсувалися, і випічка вийшла пишною. Дріжджі можна заморозити, але потрібно знати, як правильно це зробити

• Топ-5 легких рецептів каш, що не вимагають варіння

Перед тим, як дріжджі класти в морозильну камеру, необхідно перевірити якість продукту. Структура якісних дріжджів має бути крихкою, колір кремовий, без зайвих вкраплень. Запах трохи кислий.

Розріжте дріжджі на шматочки по 16-25 г кожен. Потім зручно використовувати окремі частинки для однієї випічки. Оберніть шматочки у фольгу або пергамент. Не можна використовувати для цього звичайний папір, він розмокне під час заморозки.

Зберігати дріжджі у морозильній камері можна до 6 місяців.

Раніше ми розповідали, як зробити дріжджі в домашніх умовах. Дріжджі можна приготувати самостійно із різних продуктів.