Млинці з вишнею та шоколадом: рецепт смачного та простого сніданку

Тонкі млинці ідеально підходять для сніданку. Цю страву можна вдосконалити вишнею і шоколадом. Такі млинці будуть одночасно терпкими та солодкими. Розповідаємо, як приготувати тонкі млинці з вишнею та шоколадом.

Інгредієнти:

Для млинців:

• Борошно пшеничне – 200 г;
• Молоко – 500 мл;
• Яйця – 3 шт;
• Цукор – 40 г;
• Олія соняшникова – 40 мл;
• Сіль за смаком.

Для начинки:

• Вишня – 500 г;
• Цукор – 40 г;
• Крохмаль – 20 г;
• Кориця – 5 г.

Для шоколадного соусу:

• Шоколад чорний – 100 г;
• Молоко – 150 мл;
• Цукор – 50 г;
• Крохмаль – 10 г.

У велику миску просійте борошно, додайте дрібку солі, цукор, яйця, олію, поступово вливайте молоко і збивайте віничком до однорідності тіста. Розігріту сковороду змастіть олією і смажте млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

• Шоколадний пиріг нашвидкуруч: економний рецепт неймовірно смачного десерту

Для начинки вишні без кісточок засипте цукром і залиште на 5 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім сік злийте у каструльку, додайте корицю і доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть у 100 мл води і влийте у сік, добре перемішуючи. Знову доведіть до кипіння, викладіть у соус вишні, перемішайте і зніміть з вогню.

Для шоколадного соусу половину молока влийте в каструлю, доведіть до кипіння і покладіть шматочки шоколаду. Грійте, помішуючи, поки шоколад не розтопиться. Крохмаль і цукор розведіть у другій половині молока і влийте в шоколадну масу, весь час мішаючи віничком. Готуйте на маленькому вогні, поки соус не загусне.

На середину кожного млинця викладіть начинку з вишні, загорніть трубочками і полийте шоколадним соусом.

В Україні розпочався сезон ягід, і з'явилася можливість приготувати багато ягідних смаколиків. Чи не найголовнішими з них є відомі з дитинства всім українцям вареники з чорницями. Раніше ми ділилися рецептом цієї культової страви, тому не втрачайте можливості порадувати себе літніми ласощами.