Незвичний десерт: рецепт сливового варення з шоколадом

Неймовірно смачне та оригінальне варення стане чудовим доповненням до чаю чи кави. Ви можете приготувати нутеллу зі слив та шоколаду на своїй кухні і насолоджуватися нею вже влітку. Розповідаємо, що для цього знадобиться та як правильно все зробити. 

• Ароматне печиво до кави: готуємо мадлен з полуницею та лимоном

Сливова нутелла: інгредієнти

• слива - 3 кг
• какао-порошок - 150 г
• цукор - 1 кг
• цукор ванільний - 20 г
• масло вершкове 82% - 250 г

Як приготувати шоколадно-сливове варення

1. Помийте сливи, видаліть кісточки, поріжте та подрібніть до стану пюре.
2. Викладіть отриману масу у каструлю, додайте цукор і все ретельно перемішайте.
3. Поставте суміш на вогонь та доведіть до кипіння. При цьому потрібно постійно збирати піну, що утворюється на поверхні. Так варіть 40-60 хвилин.
4. Додайте какао і ванільний цукор, все ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
5. Після цього додайте вершкове масло та проваріть все разом ще 10 хвилин.
6. Не знімаючи з вогню, можна трохи зменшити, налийте варення у стерилізовані банки та герметично закрийте кришками.
7. Переверніть, закутайте та поставте у темне місце на декілька днів. Потім заберіть у приміщення, де нижча температура.

Раніше ми писали, що приготувати на Петрів піст. Читайте рецепт пісного рагу з броколі та грибів.