Рецепт найпухкіших панкейків евер

Приготуйтеся насолодитися найпухкішими панкейками у світі. Легкий та повітряний, цей популярний вид млинців стане ідеальним вибором на сніданок. Додайте улюблені фрукти, кленовий сироп або збиті вершки та насолоджуйтесь справжнім блаженством.

• Крученики з чорносливом на Великдень: як приготувати традиційну страву

Інгредієнти (для 4 панкейків)

• 500 грамів просіяного борошна
• 4 столові ложки розпушувача
• 950 мл теплого молока
• 170 грамів вершкового масла, розтопленого
• 3 яєчних жовтки
• 4 яєчних білки
• кленовий сироп, для подачі

Спосіб приготування

1. Змішайте разом борошно та розпушувач у великій мисці.
2. В окремій мисці додайте вершкове масло, молоко та яєчні жовтки, перемішайте, щоб з’єднати.
3. У третій мисці за допомогою ручного міксера збийте яєчні білки доки вони не триматимуть форму.
4. Вилийте молочну суміш у борошняну суміш і перемішайте гумовою лопаткою, поки не з’єднається. Додайте збиті яєчні білки та обережно перемішайте, щоб з’єднати.
5. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на слабкому вогні. Налийте велику порцію тіста на сковороду, розрівняйте верх і накрийте кришкою. Готуйте, поки дно не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена ​​в центр, не залишатиметься чистою, приблизно 20 хвилин. Перекладіть млинець на тарілку і повторіть, приготувавши тісто, що залишилося.
6. Подавайте з кленовим сиропом. Смачного!

Ця паска – справжня знахідка для тих, хто цінує традиційні рецепти з сучасними акцентами. Ніжне тісто, ароматні сухофрукти та неповторний смак віскі – це ідеальне поєднання, яке зробить вашу паску особливою.