Плов з мідіями: оригінальний рецепт одеської страви

Рецепти 12:29 - 08 липня 2022

Спробуйте приготувати незвичайну страву з морепродуктами

Плов з мідіями: оригінальний рецепт одеської страви

Як приготувати плов з мідіями/Фото: Рixabay

Плов з мідіями – популярна одеська страва. Однак скуштувати її можна не лише в Одесі, а й у себе вдома. Пропонуємо оригінальний рецепт плову з незвичайним інгредієнтом. 

Плов з мідіями: що знадобиться

  • рис довгий - 1 склянка
  • м'ясо мідій - 0.5 кг
  • цибуля - 1 шт.
  • томати - 3 шт.
  • олія соняшникова - 2 ст. л.
  • масло вершкове - 50 г
  • часник, зубчики - 2 шт.
  • сіль - за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком
  • зелень - за смаком

Спосіб приготування

  1. Рис промийте декілька разів, покладіть у киплячу воду (2 склянки), посоліть і варіть на маленькому вогні до готовності. Додайте вершкове масло і перемішайте.
  2. Мідії розморозьте у холодній воді і добре помийте. Покладіть у розігріту з олією сковороду і смажте 5 хвилин на середньому вогні. Замість мідій можна використати морський коктейль.
  3. Цибулю почистіть, дрібно наріжте, додайте в сковороду до мідій і смажте, помішуючи, до золотистого кольору.
  4. Помідори помийте і наріжте маленькими кубиками. Зелень промийте і дрібно наріжте. Часник почистіть і подрібніть. Додайте помідори, часник і зелень до мідій, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
  5. Засипте в сковороду рис, посоліть, поперчіть до смаку, перемішайте і прогрійте ще 5 хвилин. Готовий плов перекладіть на тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте гарячим.

Раніше ми писали, як приготувати окрошку на пиві за 30 хвилин. Приготувати літній суп за цим оригінальним рецептом зможе кожен. 

Джерело: shuba.life

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
RU UA
1