Літній рецепт: як приготувати молоду картоплю з салом на мангалі

Літо – це час для пікніків зі смаженою картоплею на мангалі. Саме тому ми підготували рецепт смаженої молодої картоплі, яка виходить запашною та з хрусткою скоринкою.

• Незвичайне поєднання: оригінальний рецепт вареників із квасолею

Інгредієнти:

• Картопля молода – 1 кг;
• Сало – 100 г;
• Чебрець - 10 г;
• Сушений чебрець - 10 г;
• Сіль - за смаком.

Приготування:

1. Промийте картоплю за допомогою нової губки для посуду. Залишіть висихати.
2. Тонкими квадратиками наріжте сало.
3. Картоплю та сало натріть сіллю та спеціями. Якщо у вас солоне сало, його можна не солити.
4. На шампур нанизуйте інгредієнти у наступній послідовності: сало, картопля, сало, картопля. Оберніть шампури у фольгу так, щоб жир не просочувався назовні.
5. Поставте шампури на мангал і просмажте їх 20 хвилин, іноді повертаючи.
6. Акуратно зніміть фольгу і поверніть шампури на мангал, щоб картопля підрум'янилася.
7. Зніміть з вогню та подавайте прямо на шампурах. До картоплі можна нарізати свіжих овочів.

Раніше ми поділилися рецептом котлет по-французьки з грибами та сиром.