Рецепт від бабусі: готуємо пиріжки з помідорами і сиром

Пиріжки з помідорами та сиром ідеально підійдуть для сніданку або ж для пікніка. Вони прості у приготуванні та не забирають багато часу. Пропонуємо рецепт неймовірно смачних пиріжків, які сподобаються вашій сім'ї. 

• М'які та пишні пиріжки з капустою, як у бабусі: покроковий рецепт

Інгредієнти

Для тіста

• борошно пшеничне - 400 г
• кефір - 200 мл
• яйця - 1 шт.
• сіль - за смаком
• цукор - 5 г
• сода харчова - 1/2 ч. л.
• олія соняшникова - 40 мл

Для начинки

• сир твердий - 200 г
• томати - 3 шт.
• сіль - за смаком
• зелень - за смаком
• олія соняшникова - 100 мл

Пиріжки з помідорами та сиром: спосіб приготування

1. У кефір додайте соду, сіль, цукор, яйце і все збийте. Борошно просійте і висипте у кефірну масу, додайте олію і замісіть пухке тісто.
2. Для начинки помийте помідори, висушіть і наріжте кільцями товщиною 5 мм. Сир натріть на грубій тертці. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Сир і зелень змішайте.
3. Тісто розділіть на 2 частини, кожну з них розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 3 мм. На один пласт викладіть помідори і посипте їх сиром із зеленню. Накрийте зверху другим пластом тіста. За допомогою склянки виріжте круглі пиріжки і від'єднайте їх один від одного.
4. Розігрійте сковороду з олією і обсмажуйте пиріжки з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки, приблизно по 4-5 хвилин.
5. Заберіть залишки жиру, використовуючи паперові рушники. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати пончики з варенням на будь-який смак. Ви можете використати свою улюблену начинку для цих смачних пиріжків.