Дієтичний гуляш з куркою: як приготувати страву в угорському стилі

Рецепти 12:50 - 09 серпня 2022

Пропонуємо незвичний рецепт традиційної угорської страви

Дієтичний гуляш з куркою: як приготувати страву в угорському стилі

Як приготувати гуляш в угорському стилі/Фото: Рexels

Гуляш – м'ясна гаряча страва угорського походження. Традиційно її готують з телятини чи яловичини, однак ми пропонуємо більш корисний та дієтичний варіант. Дізнайтеся, як приготувати курячий гуляш у сметані за лічені хвилини. 

Історія угорської страви

Угорська назва страви gulyás означає "пастух". Історія цієї страви відома з часів IX століття від кочівників, які населяли територію сучасної Угорщини. 

У XVII столітті до основних інгредієнтів гуляшу приєднався солодкий перець – паприка, який з тих пір став практично одним з основних компонентів цієї страви. Вже у XIX столітті страва з тушкованого м'яса стала популярної серед міського населення і тепер вважається традиційною кухнею Угорщини. 

Гуляш з курки: що знадобиться

  • куряче філе - 400 г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • часник, зубчики - 3 шт.
  • сіль - за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком
  • карі - за смаком
  • сметана - 150 г
  • олія соняшникова - 40 мл

Спосіб приготування

  1. Куряче філе помийте і відваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Після приготування наріжте кубиками.
  2. Цибулю, моркву і часник очистіть та помийте. Цибулю поріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці, часник пропустіть через часникодавку.
  3. Нагрійте сковороду з олією, підсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і трішки карі. Посоліть, поперчіть, перемішайте і протушкуйте на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.
  4. У сковороду покладіть кубики курятини, сметану, часник, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати деруни без борошна за 30 хвилин. Пропонуємо рецепт неймовірно смачної та легкої у приготуванні страви. 

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
RU UA
1