Рулет з куркою та баклажанами: рецепт соковитої страви

Цю страву ви можете приготувати на вечерю з рідними або на святковий стіл. На приготування знадобиться близько однієї години.

• 20 хв і страва готова: смачні котлети із картоплі, зелені та риби

Рулет з куркою та баклажанами: інгредієнти

Основні

• Тісто листкове — 500г

Для начинки

• Баклажан — 2шт
• Куряче філе — 300г
• Часник — 3 зубчики
• Плавлений сир — 150г
• Твердий сир — 100г
• Соняшникова олія — 1ст.л
• Сіль, перець — за смаком

Як приготувати рулет з куркою та баклажанами

1. Помиті баклажани потрібно нарізати тонкими пластинками та посолити. Обсмажте на олії кілька хвилин з двох сторін. Перекладіть на тарілку і присипте часником.
2. Покладіть м'ясо у підсолену киплячу воду і варіть 30 хвилин. Наріжте скибками та поперчіть. Натріть твердий сир на терці.
3. Розкачайте тісто товщиною 5мм. Змастіть його м'яким плавленим сирком та покладіть зверху пластинки із баклажанів, на них — куряче філе та посипте все твердим сиром. Щільно заверніть в рулет.
4. Покладіть рулет на деко швом донизу та випікайте 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки при температурі 180 градусів.

Раніше ми писали рецепт товчеників з риби.