Свинячі рулетики з грибами: рецепт швидкої страви

На перший погляд може здатися, що цю страву приготувати важко, але це не так. На приготування рулетиків ви витратите близько 40 хвилин.

• Класика української кухні: рецепт рибних січеників

Свинячі рулетики з грибами: інгредієнти

• Свинина, шніцель — 4 шт
• Печериці — 200 г
• Ріпчаста цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Сіль, перець — за смаком
• Мед — 20 мл
• Соняшникова олія — 40 мл

Як приготувати свинячі рулетики з грибами

1. Очистіть та подрібніть цибулю. Моркву та печериці поріжте кубиками. Влийте в сковорідку 20 мл олії та розігрійте її. Обсмажте цибулю до прозорості. Додайте у сковорідку моркву та гриби і смажте до рум'яності.
2. Шніцелі помийте, висушіть та відбийте. Додайте спеції за смаком. На середину м'яса покладіть грибну начинку та щільно загорніть у рулетики. Можна зафіксувати зубочистками.
3. На добре розігріту сковорідку викладіть рулетики і обсмажте з двох сторін до рум'яності. Викладіть страву на деко та змастіть медом. Запікайте у розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин.

Раніше ми писали рецепт консервованих фаршированих помідорів.