Готуємо улюблену страву принца Вільяма: рецепт м'ясного пирога

Цю страву монарх полюбляє з дитинства та навіть допомагав кухарям готувати її. У Великій Британії м'ясні пироги називають пастушими, адже вони відрізняються своєю легкістю в приготуванні та ситністю.

• Свинячі рулетики з грибами: рецепт швидкої страви

Улюблений м'ясний пиріг принца Вільяма: інгредієнти

• Яловичий фарш
• Яловичий бульйон
• Морква
• Цибуля порей
• Селера
• Гриби
• Спеції: часник, чебрець, мелений чорний перець
• Борошно
• Кетчуп
• Овечий сир
• Картопляне пюре

Як приготувати улюблений м'ясний пиріг принца Вільяма

1. Обсмажте фарш та відкладіть в сторону.
2. Наріжте моркву, цибулю, цибулю порей, селеру, гриби та обсмажте на оливковій олії з борошном. Під час приготування додавайте натертий часник, чебрець та чорний перець. Коли страва підрум'яниться, додайте туди трохи кетчупу, добре перемішайте та зменште вогонь.
3. Коли овочі обсмажаться, викладіть в сковорідку фарш та додавайте по кілька столових ложок бульйону, добре перемішайте. Накрийте кришкою та готуйте до випаровування рідини.
4. Коли начинка загустіє, перекладіть її у форму для запікання, змастивши зверху картопляним пюре.
5. Запікайте у розігрітій духовці до 180 градусів близько 30 хвилин. В кінці на декілька хвилин можна ввімкнути режим гриль на 2-3 хвилини. 
6. Перед подачею пиріг посипати тертим сиром.

Раніше ми писали рецепт борщу по-французьки.