Всього одна хитрість: оригінальний рецепт консервованих ананасів з кабачків

Пропонуємо спробувати приготувати домашні ананаси з кабачків. Для цього вам знадобиться всього одна хитрість, яка дозволить насолоджуватися саморобним фруктом взимку. 

• Унікальний смак та насичений аромат: рецепт консервованих кабачків по-угорськи

Інгредієнти (10 порцій)

• кабачки - 2,5 кг
• ванілін - 5 г
• цукор - 250 г
• лимон - 1 шт.
• сік ананасовий - 900 мл

Консервовані ананаси з кабачків: спосіб приготування

1. Помийте кабачки, відріжте плодоніжки та кінчики, очистіть від шкірки.
2. Поріжте кабачки кубиками приблизно по 1,5-2 см. Перекладіть кубики у каструлю.
3. Вичавіть у миску сік лимона. Перелийте його у каструлю з кабачком.
4. Додайте цукор, ваніль та ананасовий сік.
5. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння.
6. Після закипання овочі проваріть ще 15 хвилин, зменшивши вогонь.
7. Одразу розлийте по стерилізованих скляних банках разом із соком. Закрутіть кришками.
8. Переверніть банки та закутайте у ковдру до повного вистигання.

Раніше ми писали, як консервувати кукурудзу в домашніх умовах. Цей рецепт досить легкий і простий, вам не потрібно довго стояти біля плити.