RU UA
1

Рецепт лінивих пельменів з картоплею та салом

Рецепти 19:05 - 04 жовтня 2022

Ділимося простим рецептом пельменів без м'яса

Ледачі пельмені без м'яса: простий і швидкий рецепт/Фото: Unsplash

Ледачі пельмені без м'яса: простий і швидкий рецепт/Фото: Unsplash

Якщо ви думаєте, що пельмені - це страва тільки з тіста та м'яса, то ви помиляєтесь. Їх можна робити пісними без м'яса. Ділимося рецептом оригінальних лінивих пельменів із салом та картоплею.

Рецепт лінивих пельменів з картоплею та салом: основні інгредієнти:

  • борошно пшеничне — 250 г
  • олія соняшникова, рафінована — 25 мл
  • вода гаряча — 120 мл
  • картопля — 4 шт
  • сало — 150 г
  • цибуля ріпчаста — 2 шт
  • часник — 3 зубці
  • сіль — на смак

Спосіб приготування лінивих пельменів з картоплею та салом:

Закип'ятіть воду і перелийте її в миску, додайте щіпку солі та олію. Додайте просіяне борошно, замісіть тісто. Сформуйте кулю, яку відразу загорніть у харчову плівку і відкладіть убік на час приготування начинки.

Для начинки необхідно помити, почистити та натерти на великій тертці картоплю. Цибулю очистіть і дрібно пошаткуйте. Свіже сало наріжте дрібними кубиками 3-4 мм. Усі інгредієнти змішайте в мисці та добре посоліть до смаку. Вижміть зубці свіжого часнику в суміш і перемішайте.

Дістаньте тісто, розкатайте на потертій борошном поверхні, сформуйте ковбаску і розділіть її ножем на невеликі рівні шматочки. Їх буде близько 25-30 штук, але залежить від розміру. Присипте їх мукою. Розкатайте шматки тіста в невеликі коржики і викладіть на них невелику кількість начинки. Зліпіть пельмені класичним способом, або так, як вам зручно.

Отримані пельмені можна заморозити або одразу відварити. Після того, як вода з пельменями закипить їх необхідно проварити 7 хвилин.

Якщо ви є шанувальником такого фаст-фуду як шаурма, то пропонуємо приготувати її вдома за рецептом відомого британського шеф-кухаря Гордона Рамзі. Раніше ми ділилися рецептом шаурми від відомого кулінара.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин