Солодощі або смерть: 6 рецептів оригінальних страв на Хелловін 2022

Свято Хелловіну викликає неоднозначні емоції, але в будь-якому випадку хочеться потішити свою сім'ю або ж себе чимось смачним. Ми підготували добірку оригінальних рецептів, у якій ви знайдете не лише солодощі, а й вишукані другі страви. 

Печиво "Джек Скеллінгтон"

Фото: скрін відео

Ці солодощі названі на честь персонажа і головного героя фільму 1993 року "Кошмар перед Різдвом". Це скелетний зомбі, який є гарбузовим королем міста Хелловіна, фантастичного світу, заснованого виключно на однойменному святі. Тож пропонуємо рецепт цього оригінального десерту.

Інгредієнти

• печиво Oreo (можна взяти більш бюджетне печиво)
• палички для льодяників або трубочки
• кокосова олія або вершкове масло
• зубочистка
• білий та чорний шоколад
• стрічки для декорування (на вибір)

Спосіб приготування 

1. На кожну паличку наштрикніть печиво. Розтопіть білий шоколад з кокосовою олією або маслом.
2. Кожне печиво повільно занурюйте у білий шоколад, щоб він рівномірно розподілився. Покладіть печиво у холодильник на 10-15 хвилин.
3. Розтопіть чорний шоколад. Зубочистку вмочіть у шоколад та намалюйте на кожному печиві очі, рот та ніс. Перед цим варто ознайомитися, як виглядав персонаж фільму.
4. Покладіть печиво у холодильник, щоб повністю застиг шоколад.

Фарширований перець "Ліхтар Джека"

Фото: скрін відео

Це головний символ і невід'ємний атрибут Хелловіну. Для цього потрібно знайти жовтий або помаранчевий перець. 

Інгредієнти

• 4 помаранчевих перців
• олія
• сіль та перець
• дрібно нарізана 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• фарш
• 1 стакан приготованого рису
• помідори
• курячий бульйон
• твердий сир

Спосіб приготування

1. Сковороду потрібно змастити олією, додати дрібно нарізану цибулю, часник та фарш. Посолити та поперчити.
2. Додайте курячий бульйон та помідори. Протушіть до готовності.
3. Додайте у фарш стакан звареного рису та натертий твердий сир. Добре перемішайте.
4. Із кожного перцю обріжте верхівку і виріжте очі, ніс та рот. Всередині перець очистіть від насіння. Викладіть в перець начинку, посипте зверху тертим сиром та закрийте верхньою частиною.
5. Викладіть фарширований перець у форму, залийте це курячим бульйоном. Закрийте форму фольгою та запікайте 30-45 хвилин до готовності.

Печиво "Шоколадні павутинки"

Фото: скрін відео

Інгредієнти

• кругле печиво
• чорний шоколад
• білий шоколад

Спосіб приготування 

1. Розтопіть чорний та білий шоколад в окремих посудинах.
2. Акуратно опустіть печиво спочатку у чорний шоколад, щоб воно повністю покрилося. Відкладіть на деякий час, щоб шоколад трохи застиг, але не до кінця.
3. Спеціальним кондитерським мішком нанесіть на печиво білий шоколад круговими рухами. За допомогою зубочистки утворіть павутинку, проводячи від центру до країв.

Гарбузовий пиріг "Джек Скеллінгтон"

Фото: скрін відео

Інгредієнти

• листкове тісто (для закриття пирога)
• пюре із гарбуза
• два яйця
• 1/4 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. кориці
• 1/2 ч. л. мускатного горіха
• 1/2 ч. л. імбиру
• згущене молоко

Спосіб приготування

1. Приготуйте гарбуз так, щоб можна було з нього зробити пюре.
2. Дайте пюре охолонути, додайте сіль, спеції та згущене молоко. Вибийте яйця та ретельно все вимішайте.
3. Викладіть листкове тісто у форму, а потім викладіть начинку з пюре.
4. Накрийте пиріг листковим тістом. На верхівці акуратно виріжте очі, ніс та рот, як у героя фільму. Заклейте краї пирога.
5. Випікайте 15-20 хвилин до готовності. Потім дістаньте пиріг, накрийте його фольгою та випікайте ще 20-30 хвилин.

Кесадилья "Ліхтар Джека"

Фото: скрін відео 

Інгредієнти

• відварене м'ясо курки
• сік з половини лайма
• 1/2 ч. л. перцю чилі
• 1/2 ч. л. сухого часнику
• 8 середніх лавашів
• сир чеддер
• олія
• соус (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Розігрійте завчасно духовку і змастіть велике деко олією.
2. У велику миску додайте курку та змішайте сік лайма, чилі та часниковий порошок.
3. На 4 лавашах виріжте очі, ніс та рот, як на ліхтарі Джека.
4. Посипте куркою та сиром 4 інші коржі, а зверху покладіть вирізані ліхтарики. Викладіть кесадильї на деко, змастіть зверху олією та запікайте, поки сир не розплавиться, а коржі не стануть золотистими.

Піца "Примари"

Фото: скрін відео

Інгредієнти

• 8 булочок для бургерів
• 16 шматочків моцарели
• маслини
• маринад з помідорів або інший соус на вибір

Спосіб приготування

1. Розріжте кожну булочку на дві половини. Кожну частину покрийте шаром маринаду або соусом. Із шматочків моцарели виріжте "привидів". Можете використовувати формочки або фігури з паперу.
2. Наріжте маслини, які будуть очима привидів. На кожну булочку викладіть "привид" з моцарели та по шматочку маслин.
3. Запікайте в духовці 10-15 хвилин.

Раніше ми писали добірку топ-10 мультфільмів до Хелловіну. Ділимося найкращими містичними та фантастичними мультфільмами для сімейного перегляду.