Салати отримають новий смак: рецепт домашнього майонезу без яєць на молоці

Якщо ви хочете відмовитися від покупного майонезу, але не уявляєте салат без цього соусу, то пропонуємо приготувати чудову альтернативу — домашній майонез без яєць на молоці.

• Класика в новій інтерпретації: рецепт салату Олів'є з секретним інгредієнтом

Цей варіант майонезу готується на звичайному жирному молоці та олії, з додаванням спецій. Він достатньо легкий, тому заправку для салатів буде готова за лічені хвилини.

Майонез без яєць на молоці: інгредієнти

• Молоко — 100 мл
• Гірчиця — 2 ч. л.
• Олія — 200 мл
• Цукор — 1/5 ч. л.
• Сіль кам'яна —1 ч. л.

Спосіб приготування майонезу на молоці:

1. Всі продукти залиште на годину, щоб вони набули однієї кімнатної температури.
2. Молоко беріть найбільшої жирності.
3. Збийте інгредієнти занурювальним блендером протягом 10-15 хвилин до однорідності і густоти.
4. За бажанням до готового майонезу додайте спеції.

Зберігайте такий домашній майонез до 10 днів у холодильнику.

Всі знають, що майонез - не найкорисніший для здоров'я продукт. У той же час, він є одним із найпопулярніших заправок для салатів. Розповідаємо, якими смачними та корисними соусами можна замінити майонез.