Пухкі, ароматні та менш калорійні: готуємо запечені пончики з варенням

Ці пончики стануть чудовою альтернативою для людей, які люблять солодке, але стежать за своєю фігурою. Готувати десерт потрібно у духовці, тому випічка вийде пишною, ароматною та з меншою кількістю олії. 

Тісто має легку і повітряну консистенцію, а для начинки можна обрати як варення, так і солоне наповнення. Дізнайтеся, як приготувати смачні пончики у духовці. 

• Смак дитинства: рецепт пончиків з кисломолочного сиру

Пончики з варенням: інгредієнти

• борошно пшеничне - 500 г
• молоко - 200 мл
• дріжджі сухі - 5 г
• цукор - 100 г
• цукор ванільний - 10 г
• варення - 200 г
• пудра цукрова - 20 г
• олія соняшникова - 50 мл

Спосіб приготування

1. У тепле молоко додайте дріжджі, 1 ст. л. цукру, ретельно перемішайте і дайте відпочити 10-15 хвилин.
2. У просіяне борошно покладіть дріжджову опару, яйця, олію, решту цукру, ванільний цукор і замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину.
3. Для начинки можна використовувати будь-яке варення без кісточок.
4. Розкачайте тісто на робочій поверхні, посипаній борошном, товщиною 1,5-2 см. Склянкою виріжте кружальця, на половину з них покладіть по ложці варення. Накрийте кружальцями без варення, краї добре защипніть.
5. Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього пончики на відстані 2 см один від одного. Залиште на 20 хвилин, щоб піднялись.
6. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Раніше ми писали, як приготувати ніжний кремовий торт "Білий янгол". Цей розкішний десерт стане окрасою будь-якого святкового столу.