Бюджетна страва української кухні: покроковий рецепт колоченої пасулі

Ароматна українська страва, яку неможливо не спробувати. Закарпатська колочена пасуля подібна до супу, однак смак має зовсім інший. Пропонуємо приготувати страву та порадувати своїх близьких. 

• Козацький перекус: рецепт запеченого сала з часником

Колочена пасуля: інгредієнти

• Квасоля — 500 г
• Вода — 1 л
• Ріпчаста цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Зубчики часнику — 4 шт
• Олія — 4 ст.л
• Борошно — 1 ст.л
• Мелена паприка — 2 ч.л
• Сіль — 1 ч.л
• Мелений духмяний перець — 1/2 ч.л
• Зелень — 30 г

Як приготувати колочену пасулю

1. Подрібніть часник. Наріжте крупно моркву та цибулю. Обсмажте на маленькому вогні без часнику.
2. Додайте часник, паприку та готуйте 1 хвилину.
3. Всипте борошно та поступово вливайте відвар від квасолі. Готуйте до загустіння.
4. В каструлю покладіть овочі та квасолю. Варіть на невеликому вогні 5 хвилин.
5. Додайте зелень та перець за бажанням. Страва готова, смачного!

Раніше ми писали рецепт пухких полтавських вареників на кефірі.