Як приготувати вершкову волокнисту паску, яка не черствіє. Відеорецепт з секретними прийомами 

Оригінальним і дуже ефективним рецептом вологої паски поділилась фудблогерка Катерина Тарасенко. Також у відео вона показує, як правильно працювати з тістом, аби воно вийшло саме таким, як ми бажаємо.

• Таку фокаччу ви ще не куштували: універсальний рецепт

Інгредієнти:

• дріжджі - 30 г ( сухі 10г)
• вода - 50 мл
• вершки 20%-33% - 250 мл
• жовтки - 6 шт
• цукор - 250 г
• ванільний цукор - 2 п. Dr.Oetker
• борошно пшеничне - 700 г
• масло вершкове - 100 г
• сіль - 8 г
• родзинки та журавлина - 250 г

Глазур

• желатин 5 г Dr.Oetker + вода 40 мл
• цукор - 130 г + вода 70 мл
• сухе молоко - 1 ст.л
• ваніль

Приготування:

1. Випікати 35-38 хв при 175°С режим верх/низ.
2. Розмір форми 9*9 см на вагу тіста 200-250 грамів.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом манного пудингу в духовці.