Картопляний кіш з грибами: ситно і надзвичайно смачно

Картопляний кіш чудово підійде для обіду чи вечері. Гриби додадуть йому смаку та соковитості. Вийде справді класно.

Аджика з волоськими горіхами: пісний соус до гарніру

Що треба:

• 600 г картопляного пюре
  3 ст. л. борошна
  сіль, перець
  олія

Для начинки:

• 10 печериць
  1 цибулина
  200 г твердого сиру
  20 г вершкового масла

Приготування:

Наріжте гриби й цибулю кубиками. Розігрійте сковорідку й на великій кількості олії підсмажте цибулю, потім додайте до неї гриби. Посоліть, поперчіть й додайте вершкового масла. Тушкуйте протягом 5 хвилин.

Натріть сир, змішайте холодне пюре з борошном сіллю та перцем. Змастіть форму для випічки олією.Викладіть суміш у форму, сформуйте бортики. Викладіть начинку й зверху присипте сиром. Поставте в духовку й випікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів. Викладайте з форми, коли пиріг прохолоне.

Раніше ми писали про те, як приготувати смажені банани з гарніром з авокадо.