Яйця по-флорентійськи на сніданок: ідеальне рішення для початку дня

Сніданок неспроста вважається одним із найважливіших етапів у здоровому раціоні. Без насиченої та корисної страви під час ранкового прийому їжі протягом дня навряд чи вдасться досягти всіх поставлених цілей.

• Незвичайна страва на Великдень: яєчні рулетики з шинкою

Цей рецепт гарний тим, що в яйцях міститься важливий для організму білок. З ним ви підтримаєте м'язову масу, отримаєте будівельний матеріал для її зміцнення.

Інгредієнти

• Бекон - 4 шматочки
• Хліб для тостів - 4 шматочки
• Олія - 4 ст.л
• Шпинат - 400 г
• Часник - 3 зубчики
• Яйце - 4 шт
• Цедра лимона - трохи
• Сир твердий - 30 г
• Петрушка - 1 зв'язка
• Оцет яблучний - 4 ст.л
• Соус із хрону - 150 г
• Сіль, перець.

Як приготувати

1. Обсмажуйте 3-4 хвилини шпинат із нарізаним часником на рослинній олії з додаванням солі, перцю і мускатного горіха.
2. Вміст сковороди приберіть. Викладіть у неї грінки, щоб підготувати тости.
3. Потім обсмажте до появи апетитної скоринки 4 скибочки бекону. Для видалення зайвого жиру слід викласти їх на паперові рушники. Після цього наріжте якомога дрібніше.
4. Дрібно наріжте петрушку та змішайте її з соусом із хрону, цедрою, перцем і беконом.
5. Доведіть воду до кипіння і розведіть у ній 4 столові ложки оцту. Перед зануренням яєць потрібно створити ложкою воронку, а вже потім акуратно розбити в центр. Варіть приблизно 4 хвилини до загустіння білка.
6. На кожен тост викладіть шар шпинату, потім яйце, зверху змастіть соусом і притрусіть улюбленою зеленню або меленим перцем. Смачного!

Раніше ми розповідали, як смачно приготувати котлети з яловичини.