Проста та смачна страва: покроковий рецепт голубців з кисломолочним сиром

Голубці можуть стати чудовою прикрасою вашого столу, якщо трохи урізноманітнити їх. Пропонуємо вам приготувати цю страву з кисломолочним сиром.

• Універсальний рецепт: готуємо тісто для вареників, пельменів та чебуреків

Рецепт голубців з кисломолочним сиром

Інгредієнти (на 6 порцій):

• капуста білокачанна – 2.5 кг;
• рис – 200 г;
• сир кисломолочний – 300 г;
• яйця – 1 штука;
• сіль – на смак;
• перець чорний мелений – на смак;
• кріп – на смак;
• сметана – 30 г;
• олія вершкова – 40 г.

Як готувати

Промийте рис і висипте в підсолену воду. Потім варіть близько 15 хвилин.

Покладіть капусту в киплячу підсолену воду і проваріть кілька хвилин. Після цього знімайте листя в міру їхнього розм'якшення.

Готовий рис змішайте із сиром, додайте яйце, подрібнений кріп, сіль, перець і перемішайте. На кожен лист капусти покладіть близько двох столових ложок начинки та загорніть конвертом.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом та обсмажте голубці з двох боків. Покладіть їх у каструлю та залийте склянкою води з голубців, розмішаною зі сметаною. Посолити, а потім тушкувати під кришкою до готовності, 40-50 хвилин.

Раніше ми назвали рецепт пирога з сардинами та картоплею. У випічку можна додати зелену цибулю, шпинат або кріп.