Бюджетна страва для усієї сім'ї: готуємо плов з тушонкою

Плов можна приготувати з м'ясом на будь-який смак, до цього немає жодних вимог. Ми пропонуємо рецепт, який виручить у скрутні часи, однак можна насолоджуватися пловом з тушонкою навіть у будень. Дізнайтеся, що знадобиться для приготування цієї страви. 

• Древня перська страва: готуємо гострий індійський плов — бір'яні з куркою

Інгредієнти

• тушонка - 900 г
• рис - 1 кг
• морква - 3 шт.
• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• часник, зубчики - 8 шт.
• олія соняшникова - 3 ст. л.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

1. Помиті овочі наріжте на шматки. Рис добре промийте.
2. У сотейнику розігрійте олію, протягом 5 хвилин обсмажуйте цибулю. Додайте жир із тушонки. Доведіть вміст до кипіння і покладіть моркву. Тушкуйте так близько 10 хвилин.
3. Покладіть саму тушонку і спеції, перемішайте і тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте цілі зубчики часнику (неочищені).
4. Викладіть у казан промитий рис, долийте окропу так, щоб вода покривала рис на 2-3 см. Важливо, що при цьому перемішувати не варто.
5. Накрийте кришкою і тримайте на вогні ще 40 хвилин. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати плов з мідіями. Оригінальний рецепт одеської страви.