Стануть улюбленою стравою: рецепт запечених баклажанів з бринзою

Страва із запечених баклажанів та бринзи – універсальна. Нею можна прикрасити святковий стіл, готувати вдома для себе або друзів-гостей, смакувати нею під час дієт тощо. 

• Ніжні та хрусткі: готуємо курячі рулетики в паніруванні

Вам знадобиться:

• 6 твердих баклажанів;
• 200 г бринзи;
• 2 столових ложки вершкового масла;
• Твердий сир;
• Сіль на смак.

1. Промийте баклажани, просушіть та запечіть у духовій шафі. Будьте уважними: овочі не повинні потемніти.
2. Зніміть з готових баклажанів шкірку та посоліть їх.
3. Форму для запікання змастіть маслом та викладіть у неї заздалегідь нарізану бринзу. Зверху покладіть три баклажани. Розрівняйте їх за допомогою ножа, щоб вийшов один шар, який повністю покриє бринзу.
4. На баклажани покладіть трохи масла, після чого повторіть схему: викладіть шар бринзи, а зверху – шар баклажанів. Останнім – натріть твердий сир. За смаком можна побризкати рослинною олією.
5. Поставте форму запікатися на декілька хвилин, щоб сир розплавився.

Раніше ми ділилися рецептом хліба на пательні.