Пікантно і дуже смачно: рецепт щуки в казані, якою ласував Гоголь

Найкраще брати найсвіжішу рибу, ідеально, якщо її тільки недавно виловили. Підійде і заморожена, головне розморозити її правильно.

• Карпатський рецепт: запечена риба з грибами

Інгредієнти

• Листя дуба
• Щука
• Оцет
• Вода

Рецепт щуки в казані покроково

1. Викладіть дубове листя на дно котла. Зверху покладіть очищену раніше і розрізану на середні шматочки щуку.
2. Розведіть в очищеній воді 2 столові ложки оцту і залийте рибу. За бажанням можна додати трохи цукру, щоб зробити смак пікантнішим.
3. Накрийте казан кришкою і готуйте страву близько 20-30 хвилин до готовності.

Раніше ми розповідали, як видалити неприємний запах риби. Методи гранично прості й не займуть багато часу.