Ідеально для романтичної вечері: рецепт кролика в томатному соусі

Ніжне та вишукане м'ясо кролика — ідеальний варіант першої страви на сімейне застілля або романтичну вечерю. Здивуйте гостей або другу половинку смачним та унікальним способом подання цього м'яса: з томатним соусом та у горщичках. 

• Неймовірно швидко та смачно: як приготувати піцу на сковороді

Вам знадобиться:

• 700 г м'яса кролика
• 2 цибулини
• морквина
• солодкий перець
• 100 мл води
• пів склянки борошна
• 4 столових ложки томатної пасти
• 4 столових ложки рослинної олії
• сіль, перець та базилік на смак

Спосіб приготування:

1. М'ясо наріжте на однакові шматочки. Розігрійте пательню, додайте туди олію та попередньо запанірувавши м'ясо в борошні, обсмажте до рум'яної скоринки.
2. Наріжте цибулю, моркву та перець. Спочатку обсмажте цибулю та моркву, потім на п'ять хвилин додайте перець. Пізніше — воду й томатну пасту. Доведіть до кипіння.
3. Покладіть м'ясо порціонно в горщики та залийте соусом. Накрийте кришками та запікайте протягом 40-50 хвилин, розігрівши духовку до 200 градусів.

Нещодавно ми ділилися рецептом грибів із бринзою у горщиках.