Захопить будь-кого: рецепт смаженого курячого філе з часником та соусом теріякі

Частою проблемою під час приготування курячого філе — його сухість, яка не всім до смаку. Щоб зберегти соковитість м'яса, використовуйте соуси та спеції, а на самому філе робіть надрізи для кращого ступеня приготування. Прикладом рецепта, в якому застосовуються усі ці корисні поради, є той, яким ми поділимося.

• Готується за лічені хвилини: рецепт швидкої піци на сковороді

Вам знадобиться:

• 2 філе
• столова ложка борошна або крохмалю
• 15 г вершкового масла
• 3 столових ложки соусу теріякі
• 2 зубчики часнику
• чайна ложка меду
• сіль та перець на смак
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як замаринувати філе, поділіть його навпіл та зробіть зверху перехресні надрізи у формі кубиків.
2. Додайте сіль та перець на ваш смак, ретельно промніть м'ясо та посипте крохмалем чи борошном.
3. Пательню розігрійте. Додайте олію та обсмажте курку з обох боків по 5 хвилин. Робити це варто під кришкою. Згодом додайте цілі зубчики часнику, вершкове масло та ще трохи посмажте.
4. Додайте до філе мед і соус теріякі. Обсмажуйте, доки заправка повністю не покриє м'ясо.
5. Готову страву можна подавати з кунжутом або зеленою цибулею. Додайте також улюблений гарнір.

Нещодавно ми ділилися рецептом кролика у томатному соусі.