Улюблена страва Х'ю Джекмана: рецепт французьких млинців

Відомий австралійський актор є справжнім гурманом та любителем кулінарії. Батько Джекмана колись сказав: "Якщо ви коли-небудь хочете справити враження на когось, особливо на дівчину, найкраще приготувати їй французькі млинці". З того часу Х'ю Джекман їх готує.

• Без шкоди для фігури: рецепт американського пирога з гарбузом

Це традиційна страва французької кухні родом із Бретані, але популярні повсюдно: у кожному французькому місті можна знайти млинцю з асортиментом даної страви. Для його приготування не потрібно багато грошей та часу.

Складові

• Молоко – 2 склянки;
• Борошно пшеничне - 2 склянки;
• Яйця курячі – 3 шт.;
• Цукор – 1/4 склянки;
• Цукор ванільний - 1 чайна ложка;
• Сіль;
• Масло вершкове.

Алгоритм приготування

1. Помийте та обітріть паперовими рушниками яйця. У чаші блендера з'єднуємо яйця, молоко, цукор, ваніль, сіль та борошно. Збиваємо тісто протягом 7-10 секунд. Для приготування млинців варто класти в тісто цукор та ваніль.
2. Розігріваємо сковороду з антипригарним покриттям. За допомогою вилки мажемо її шматком вершкового масла.
3. Наливаємо приблизно 1/3 тіста до центру сковорідки. Відразу беремо сковороду за ручку, нахиляємо і крутимо, щоб тісто рівномірно розійшлося по дну. Млинці радимо готувати 1-2 хвилини, потім за допомогою лопатки перевертаємо тісто і смажимо ще 30 секунд. Готовий млинець викладаємо на велику плоску тарілку.
4. Повторюємо самі дії з рештою теста
5. Кладемо млинець у розгорнутому вигляді на тарілку і викладаємо на нього начинку.

Раніше ми ділилися рецептом яблучного пирога.