Незвична страва: готуємо борщ з додаванням сосисок

Борщ — це страва, яку полюбляє майже кожен. Пропонуємо рецепт, який здивує вас. Яскравого та незвичного смаку додасть незвичний інгредієнт, а саме — сосиски.

• Стародавня страва Закарпаття: як приготувати бограч у казані

Борщ з сосисками: інгредієнти

• М'ясний бульйон — 2 л
• Картопля — 400 г
• Буряк — 2 шт
• Ріпчаста цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Корінь петрушки — 1 шт
• Сосиски — 200 г
• Вершкове масло — 40 г
• Сметана — 80 г
• Цукор — 10 г
• Томатна паста — 100 г
• Лавровий лист — 1 шт
• Чорний перець горошок — 4 шт
• Сіль — за смаком

Як приготувати борщ з сосисками

1. Помийте буряк та відваріть його. Почистьте та наріжте соломкою. Розігрійте сковорідку та додайте 20 г масла. Покладіть нарізаний буряк, томатну пасту та тримайте на вогні 5 хвилин. Почистьте цибулю, моркву та дрібно наріжте. Покладіть овочі в іншу сковорідку з 20 г масла. Тушкуйте 5 хвилин.
2. Очистьте та наріжте кубиками картоплю. Покладіть в киплячий бульйон та варіть 10 хвилин. Додайте сіль, тушковані овочі, корінь петрушки, лавровий лист, цукор та перець. Наприкінці варіння додайте буряк та зелень. Доведіть борщ до кипіння та вимкніть вогонь. Якщо він надто густий, то варто додати трохи кип'яченої води.
3. Відваріть сосиски та наріжте кружальцями. Розлийте борщ по тарілках та додайте сосиски, сметану, зелень.

Смачний борщ з новим інгредієнтом готовий. Смачного!

Раніше ми писали покроковий рецепт капустняку по-полтавськи. Один із найсмачніших корисних супів готується дуже просто.