Як при покупці оселедця зрозуміти, що продукт пересолений

Оскільки спробувати перед придбанням не можна, доведеться робити висновки за зовнішніми ознаками.

• Вівсянка з пармезаном та авокадо: звучить незвично, але вам сподобається

Деталі

Найсмачніший оселедець це той, який в міру просолений. Найкраще ним займатися самостійно, проте не завжди є час на такі приготування. Тож потрібно розуміти, як обрати смачний продукт у магазині.

Зрозуміти, що рибка не пересолена, можливо. По-перше, вирушаючи за покупками, вибирайте великого оселедця, адже жирну рибу практично неможливо пересолити. По-друге, серед запропонованого асортименту постарайтеся обирати риб-самців. Впізнати його можна по широкому піджатому черевці і горбатій спинці, тоді як спинка самок пряма і рівна, а черевце об’ємне та звисаюче. Також зверніть увагу, що пересолений оселедець навпомацки набагато щільніший.

Раніше ми писали про те, як приготувати весняний салат без майонезу.