Смачний рецепт грибного супу: дієтична та пісна страва

Грибний суп є неймовірно корисною стравою з малою кількістю калорій. Він дуже ситний через клітковину, а також містить безліч вітамінів і мікроелементів. У нашій статті ми поговоримо про класичний рецепт креп-супу з грибів.

• Оригінальний смак: рецепт борщу з яблуками по-закарпатськи

Складові

• Овочевий бульйон або вода – 1,5 л;
• Гриби (переважно шапміньйони) - 300 гр;
• 4 картоплі;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• Чебрець;
• Рослинна олія;
• Чорний мелений перець.

Алгоритм приготування

1. Розігріваємо в каструлі рослинне масло і обсмажуємо до прозорості дрібно нарізану цибулю і часник.
2. Нарізаємо кубиками картоплю і гриби, додаємо в каструлю. Після цього слід влити овочевий бульйон або гарячу воду, солити і варити під кришкою близько 15 хвилин.
3. По готовності картоплі відливаємо половину рідини та подрібнюємо все, що є за допомогою блендера. Відвар варто додавати до того часу, поки вас не задовольнить густота супу.
4. Доводимо суп до кипіння та варіть на маленькому вогні ще близько п'яти хвилин.

У період Великого посту хочеться не відмовлятися від смачних страв. Вихід у цій ситуації є. Ми пропонуємо незвичний рецепт голубців з грибами та гречкою. Українська пісна страва стане ідеальним обідом чи вечерею.