Десерт із серіалу "Теорія великого вибуху": рецепт знаменитого чорничного пирога

У серіалі "Теорія великого вибуху" був момент, як Еммі, Пенні, Шелдон і Леонард з ентузіазмом намагаються з'їсти чорничний пиріг без рук. Дивлячись за ці веселі кадри, одразу хочеться повторити за героями.

Пропонуємо вам приготувати чорничний пиріг із серіалу. Ви можете разом із друзями повторити за героями серіалу і спробувати без рук з'їсти пиріг.

• Улюблена випічка Емми Стоун: рецепт чорнично-лимонного хліба, який часто готує телезірка

Рецепт чорничного пирога із серіалу "Теорія великого вибуху": інгредієнти

Для тіста:

• Борошно пшеничне — 300 г
• Сода харчова — 1 ч. л
• Масло вершкове — 100 г
• Холодна вода — 100 мл

Для начинки:

• Чорниця — 800 г
• Цукор — 140 г
• Крохмаль кукурудзяний — 30 г
• Лимон, сік — 15 мл
• Яйця — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л

Спосіб приготування чорничного пирога із серіалу "Теорія великого вибуху":

1. Змішайте борошно та сіль у великій мисці. Додайте вершкове масло і перетріть його із борошном. Замісіть тісто, розділіть його на дві кулі та відправте їх на 2 години у холодильник.
2. Приготуємо начинку. Змішайте у мисці чорницю, цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль та лимонний сік.
3. Розігрійте духовку до 200 °C.
4. Розкатайте одну кулю тіста (іншу тримайте у холодильнику), щоб вийшов круг по вашій формі. Обережно перенесіть шар тіста у форму для пирога та покладіть на нього начинку.
5. Розкатайте другий шмат тіста і наріжте смужки завширшки 2 см. Зробіть зі смужок декоративну сітку на начинці.
6. Злегка змастіть верхню частину пирога яєчно-молочною сумішшю.
7. Поставте форму з пирогом на велике деко і випікайте протягом 20 хвилин. Потім зменште температуру до 180 °C і випікайте ще 25-30 хвилин.

Якщо ви дивилися серіал "Відчайдушні домогосподарки", то, звичайно, пам'ятаєте одну з героїнь цього серіалу - Брі Ходж. В одному з епізодів 7 сезону вона пече ананасовий пиріг - тарт татен, або перевернутий пиріг з ананасами. Ділимося рецептом цього вишуканого десерту.