Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом неймовірно смачного запеченого плову

Безсумнівно, плов є чи не однією з найбільш універсальних страв для родинного застілля або ж скромної вечері. Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом запеченого плову у рукаві.

• Апетитний плов із секретним інгредієнтом: покроковий рецепт 

Інгредієнти

• морква – 50 г
• цибуля – 50 г
• свинина – 100 г
• рис басматі – 100–150 г
• коріандр – 5 г
• зіра – 5 г
• куркума – 5 г
• копчена паприка – 5 г
• вода – 200–250 мл
• оливкова олія – 20 мл
• виноград – 30 г
• перець, сіль – за смаком

Спосіб приготування

1. Спочатку наріжте моркву та цибулю.
2. Засипте у рукав рис басматі, свинину, моркву, цибулю і додайте оливкову олію та виноград. Додайте усі приправи, посоліть, поперчіть і залийте водою.
3. Закрутіть пакет і ретельно перемішайте.
4. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку та готуйте протягом однієї години.

Раніше ми писали, як приготувати грибний плов. Пропонуємо рецепт неймовірно смачної та простої у приготуванні страви.