Апетитна страва з грибами: готуємо ризото за рецептом Олі Полякової

Співачка Оля Полякова часто ділиться із шанувальниками оригінальними та простими рецептами, які може повторити чи не кожен. Знаменитість розповіла, як приготувати ризото з грибами. 

• Цей рецепт оладок із кабачків перевершить ваші очікування: готується просто

Інгредієнти

• білі гриби — 500 г
• рис — 300 г
• курячий, телячий, або овочевий бульйон
• часник
• розмарин
• пармезан — 30 г
• вершкове масло — 30 г
• сіль перець
• біле вино

Спосіб приготування

1. Наріжте великими шматками гриби, 2 великих зубчики часнику.
2. На розігріту з олією сковороду покладіть часник і розмарин, потім додайте гриби.
3. Розмарин варто дістати. Висипте рис у сковорідку з грибами і часником. Ретельно все перемішайте.
4. Налийте приблизно 100 мл білого вина і випаріть його.
5. Коли алкоголь випарується, налийте трохи гарячого бульйону. Додавайте бульйон і помішуйте, поки рис не приготується.
6. Натріть пармезан і додайте його до ризото.
7. На завершення приготування додайте трохи холодного вершкового масла.

Раніше ми писали, як приготувати стейки з лосося з імбиром. Простий і покроковий рецепт.