Яєчня у хлібі з гуакамоле: ранковий бургер для тих, хто не любить ранки

Важко прокидатися? Цей сніданок може все змінити. Хрусткий хліб, ніжна яєчня і свіже гуакамоле з лаймом створюють ідеальну комбінацію – ситно, швидко і смачно. Це не просто їжа – це спосіб полюбити ранок.

Деталі

Інгредієнти (на 2 порції):

• Цільнозерновий або білий хліб – 2 великі скибки
• Яйця – 2 шт
• Авокадо – 1 стиглий
• Помідор – 1 невеликий
• Лайм або лимонний сік – 1 ч. л.
• Часник – 1 зубчик
• Оливкова олія – 1 ч. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Масло або олія – для смаження

Покрокове приготування:

1. Підготуйте гуакамоле. Розімніть авокадо виделкою, додайте дрібно нарізаний помідор, часник, сік лайма, сіль і перець. Добре перемішайте – гуакамоле готове.
2. Зробіть отвори у хлібі. У центрі кожної скибки хліба виріжте коло – воно стане «гніздом» для яйця.
3. Підсмажте хліб з яйцем. Розігрійте пательню з невеликою кількістю масла. Покладіть скибку хліба, розбийте яйце в отвір і смажте на середньому вогні 2–3 хвилини. Переверніть обережно, щоб підсмажити з другого боку.
4. Збирайте бургер. На одну скибку з яєчнею викладіть гуакамоле. Можна накрити другою скибкою або подавати відкритим.

Порада: Додайте трошки сиру чеддер або листок салату – і ваш ранковий бургер стане ще смачнішим.