Готуємо легендарні оладки: рецепт американських панкейків покроково

Тісто для цих панкейків обов'язково готується на основі молока з розпушувачем. Такі млинці подають у багатьох закусочних США, тому пропонуємо опанувати рецепт американських панкейків і здивувати близьких кулінарним талантом.

• "Скеля" любить солодощі: Двейн Джонсон поділився рецептом своїх улюблених млинців

Деталі

Пишні млинці по-американськи можна їсти без сиропів і додаткових добавок. Вони виходять дуже м'якими, апетитними й ароматними.

Інгредієнти для панкейків

• Борошно пшеничне — 130 г;
• Молоко — 1 склянка;
• Масло вершкове — 20 г;
• Цукор ванільний — 10 г;
• Цукор-пісок — 2 ч.л;
• Яйце куряче — 1 шт;
• Розпушувач — 1 ч.л;
• Сіль — на кінчику ножа.

Рецепт американських панкейків покроково

1. Розтопіть вершкове масло в склянці молока на мінімальному рівні вогню.
2. Просійте борошно і додайте до нього розпушувач. Яйце змішайте з сіллю, звичайним і ванільним цукром, а потім порційно додавайте борошно з молоком. Постійно перемішуйте, щоб уникнути грудочок і домогтися однорідності.
3. Розігрійте сковорідку на сильному вогні, а після цього зменшіть його рівень до середнього. Влийте тісто і готуйте панкейк близько 2 хвилин, а потім переверніть і смажте ще стільки ж.

Цей рецепт американських панкейків розрахований на 7-8 порцій. Подавати подібне частування краще зі сметаною або варенням. Підійдуть також згущене молоко та мед.

Раніше ми розповідали, як приготувати млинці без борошна.