Оригінальний рецепт чебуреків: готуємо корисну закуску з кабачків

Чебуреки стануть ідеальною закускою до обіднього столу. Однак ми пропонуємо не традиційний рецепт, а кабачковий. Цей продукт зробить страву доволі оригінальною та більш корисною. 

• Універсальний рецепт: готуємо тісто для вареників, пельменів та чебуреків

Інгредієнти

• кабачок - 400 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• молоко - 200 мл
• борошно пшеничне - 220 г
• курячий фарш - 350 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• приправа до фаршу - за смаком
• зелень - за смаком
• олія соняшникова - 200 мл
• сметана - 100 г

Спосіб приготування

1. Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середню терку. Цибулю очистьте і також натріть. Додайте борошно, яйця, сіль, перець, подрібнену зелень, влийте молоко і ретельно все перемішайте.
2. Фарш посоліть, поперчіть, всипте спеції і вимішайте.
3. На розігріту з олією сковороду влийте половник тіста, формуючи круглий коржик. На половину коржика покладіть фарш і смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
4. Накрийте фарш другою половиною коржика і продовжуйте смажити під кришкою до золотистої скоринки.

Раніше ми писали рецепт чебуреків без замішування тіста. Пропонуємо вам скуштувати смачні та, можна сказати, не шкідливі для здоров’я чебуреки.