У сто разів краще за магазинну: як приготувати домашню ковбасу з індички

Людство давно вміє готувати ковбасу, зокрема ця чудова страва згадується у вавилонських, давньокитайських джерелах. Однак сучасні люди з підозрою ставляться до покупних варіантів, оскільки є вірогідність, що у них додають шкідливі компоненти. Ми пропонуємо вам рецепт домашньої ковбаси з індички без них.

• Італійський суп ріболліта: рецепт пісної страви для всієї родини

Складові

• Філе індички – 1 кг;
• Цибуля ріпчаста - 150 г;
• Рослинна олія - 1 ст. л.;
• Спеції - 4 щіпки.

Алгоритм приготування

1. Філе промийте в холодній воді, а потім наріжте невеликими кубиками. Можна прокрутити філе у м'ясорубці.
2. Очистіть і промийте цибулину, потім сполосніть її водою. Дрібно нарубайте її на кухонній дошці.
3. Змішайте інгредієнти у великій мисці і приправте сіллю спеціями на смак. Покладіть олію зверху.
4. Перемішайте інгредієнти та залиште в холодильнику на годину.
5. Коли індичка промаринується, дістаньте її з холодильника. Начиніть фарш у підготовлену кишку. Утрамбуйте та зав'яжіть кінчик ковбаси.
6. Запікайте в духовці півгодини під температурою 180 градусів і додайте олію. Переверніть 1 раз (через 15 хвилин від початку готування), щоб вона пропеклася з обох боків.

А просунутим кулінарним майстрам і майстриням ми рекомендуємо спробувати приготувати незвичайні голубці. У їхньому складі присутні гречка та гриби.