Великдень 2023: готуємо неймовірно смачну сирну паску із желе і маком

До Великодня залишається все менше часу, тож варто завчасно подумати про страви, які ви будете готувати на свято. Основним атрибутом є паска, яку можна спекти різними способами.

Ми пропонуємо вам рецепт, для якого знадобиться кисломолочний сир, цукор, сметана, вершкове масло, мак, молоко, желатин. Жодних особливих умінь для цього не потрібно.

• До Великодня готові: рецепт творожної паски від Тіни Кароль

Інгредієнти

• сир кисломолочний - 500 г
• цукор - 150 г
• сметана - 100 г
• масло вершкове - 150 г
• мак - 60 г
• молоко - 100 мл
• желатин - 10 г
• цукор ванільний - 10 г
• персик консервований - 200 г
• сироп персиковий - 50 мл

Спосіб приготування

1. Желатин залийте сиропом з персиків і залиште на 10 хвилин.
2. Кисломолочний сир перетріть через сито. Збийте розм'якшене масло, 120 г цукру і ванільний цукор. Змішайте сир, збите масло, сметану і збийте до однорідної суміші.
3. Мак залийте молоком, додайте решту цукру і поставте на невеликий вогонь. Прогрійте кілька хвилин, ретельно помішуючи.
4. Консервовані персики перебийте у блендері, з’єднайте із желатином і перемішайте. Додайте желатинову суміш у сирну масу і збийте. Розділіть масу навпіл. В одну частину додайте мак і перемішайте.
5. Конусну форму застеліть вологою марлею у два шари й по черзі викладайте масу з маком і без маку. Накрийте паску краями марлі. Поставте форму в миску і помістіть у холодильник на добу.

Раніше ми писали рецепт великодньої паски. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, спекти подібне частування на Великдень не складе труднощів навіть непідготовленим кулінарам.