Страва до посту: рецепт котлет з картоплею та булгуром

Булгур – одна з найкорисніших круп, тому її рекомендують додавати до раціону в будь-якому вигляді. Щоб поєднати корисне з приємним, пропонуємо вам рецепт пісних картопляних котлет з цим інгредієнтом. Їх можна вживати навіть під час Великого посту.

• Пісна страва для здоров'я: рецепт салату з печерицями

Вам знадобиться:

• 4 картоплини
• 100 г булгуру
• яйце
• столова ложка борошна
• 3 столових ложки панірувальних сухарів
• 50 г зеленої цибулі
• 2 столових ложки олії
• сіль на смак

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте булгур та відваріть до готовності. Паралельно зваріть картоплю та зробіть з неї пюре.
2. Змішайте картопляне пюре з крупою.
3. Зелену цибулю подрібніть та додайте до суміші. Туди ж розбийте яйце, перемішайте.
4. Додайте борошно, сіль та перець на смак.
5. Змочіть руки у воді та сформуйте котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
6. Розігрійте пательню та обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін.

Нещодавно ми ділилися рецептом паски на Великдень.