Рецепт легендарного пирога з "Твін Пікс": готуємо десерт як у серіалі

У другій серії серіалу "Твін Пікс" згадується вишневий пиріг, який підкроїв спеціального агента Дейла Купера. Якщо ви є фанатом цього серіалу або просто любите солодке, пропонуємо вам приготувати пиріг із "Твін Пікс".

У серіалі агент, який розслідує загадкове вбивство Лори Палмер, замовляє в кав'ярні шматок вишневого пирога, і так ним захоплюється, що майже одразу ж просить принести ще дві порції.

• Улюблена страва Володимира Ярославського: рецепт ідеальних лінивих вареників

Після виходу серіалу кафе заполонили туристи, які замовляли той самий вишневий пиріг. Працівники закладу розповіли, що їм доводилося випікати на день по 50 вишневих пирогів. А ми пропонуємо вам спекти цей десерт на своїй кухні.

Рецепт вишневого пирога з "Твін Пікс": інгредієнти

• маргарин — 250 г
• яйце — 1 шт
• цукор — 200 г
• борошно (може знадобитися трохи більше) — 400 г
• розпушувач — 2 ч. л
• заморожена вишня без кісточок — 600 г
• цукор — 150 г
• ванільний цукор — 10 г
• кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л. (з гіркою)

Спосіб приготування вишневого пирога з "Твін Пікс":

1. Злегка розм'якшений маргарин збиваємо з цукром (200 грамів) за допомогою блендера.
2. Додаємо 1 яйце та борошно з розпушувачем. Ретельно перемішуємо.
3. Коли тісто почне збиратися в грудку, перекладаємо його на припудрену борошном поверхню, злегка обминаємо, скачуємо в кулю, загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник на 1 годину.
4. Вишні кладемо в сотейник і ставимо на середній вогонь. Присипаємо 150 г звичайного і 10 г ванільного цукру і неспішно прогріваємо до розчинення цукру, виділення великої кількості соку і зігрівання вишні загалом.
5. Даємо пару хвилин покипіти і додаємо в сотейник кукурудзяний крохмаль. Варимо, помішуючи, до загустіння.
6. Тісто ділимо на дві частини. Одну розкачуємо в пласт сантиметрів на 5 більший за вашу форму для запікання (25 см у діаметрі) і ніжно укутаємо нею нашу форму.
7. З тіста, що залишилося, робимо прикрасу. Можна просто накрити шаром тіста або зробити плетінку.
8. Ставимо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин до золотистого кольору.
9. Злегка охолоджуємо і подаємо з кулькою ванільного морозива.

У серіалі "Теорія великого вибуху" був момент, як Еммі, Пенні, Шелдон і Леонард з ентузіазмом намагаються з'їсти чорничний пиріг без рук. Пропонуємо вам приготувати чорничний пиріг із серіалу. Ви можете разом із друзями повторити за героями серіалу і спробувати без рук з'їсти пиріг.