Домашній м'ясний рулет з вирізки, сиром та беконом. Відеорецепт

Цей домашній м'ясний рулет з вирізки стане чудовою окрасою вашого столу! Завдяки поєднанню ніжного м'яса, смачних плавлених і твердих сирів, бекону та ароматної аджики, він отримує неймовірно соковитий смак і чудову текстуру. Ідеальний варіант для святкового обіду або звичайної вечері з родиною.

• Починаємо готувати пасхальний кошик: рецепт ніжної солодкої грудки

Інгредієнти:

• 1,5-2 кг вирізки;
• сіль, паприка, перець, улюблена приправа до м'яса;
• 4 зубчики часнику;
• 2 плавлені сирки;
• 100 г бекону;
• 4 ст. л. аджики;
• 100 г твердого сиру.

Приготування:

1. Розрізаємо м'ясо, як показано на відео, трохи відбиваємо та робимо невеликі надрізи.
2. Мастимо м'ясо спеціями, вичавлюємо часник. Ретельно втираємо і залишаємо м'ясо в холодильнику на годину для маринування.
3. Натираємо плавлений сир, викладаємо на м'ясо бекон, додаємо аджику та твердий сир. Закручуємо м'ясо в рулет, зав'язуємо ниткою, загортаємо у фольгу і випікаємо в розігрітій духовці 2 години при температурі 160-170°C.
4. Потім знімаємо фольгу, збільшуємо температуру до 200°C, включаємо конвекцію і запікаємо ще 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
5. Даємо рулету охолонути та насолоджуємося смаком!

Спагеті путтанеска з консервованим тунцем і каперсами.