Лимонний кекс: повітряний та ароматний десерт для всієї родини!

Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових. Випікання в зручній силіконовій формі, виготовленій в Україні, робить процес ще приємнішим.

• Як смачно приготувати котлети з яловичини: ділимося легким рецептом

Інгредієнти

Для кексу:

• Цукор — 200 г
• Вершкове масло (кімнатної температури) — 110 г
• Яйця — 3 шт.
• Цедра 1 лимона (жовта частина)
• Борошно — 200 г
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Розпушувач — 10 г
• Рослинна олія — 30 мл
• Молоко — 120 мл
• Сік 1 лимона

Для глазурі:

• Цукрова пудра — 120 г
• Лимонний сік — 15 мл
• Молоко — 2 ч. л.

Приготування

1. Тісто: м'яке масло збити з цукром, додати по одному яйця, акуратно перемішати.
2. Додати просіяне борошно, ванільний цукор, розпушувач, молоко, олію, лимонний сік і цедру, перемішати.
3. Тісто вилити у силіконову форму.
4. Випікати у розігрітій до 160 градусів духовці 40–50 хвилин до готовності.
5. Глазур: цукрову пудру змішати з лимонним соком і молоком.
6. Гарячий кекс полити глазур’ю.

Поради

Для більш насиченого лимонного смаку можна додати до тіста цедру 2 лимонів.
Замість рослинної олії можна використовувати розтоплене вершкове масло.
Готовий кекс можна прикрасити цукатами або свіжими ягодами.

Цей кекс — це справжнє задоволення! Спробуйте його приготувати, і він стане вашим улюбленим десертом!

Рецепт до столу на Великдень: салат із редискою, шинкою та сиром.