RU UA
1

Тане в роті: рецепт сирної паски "Тірамісу"

Рецепти 09:02 - 31 березня 2023

Паску з ніжною кремовою текстурою дуже просто приготувати, її не потрібно випікати

Рецепт сирної паски "Тірамісу"/Фото: скріншот

Рецепт сирної паски "Тірамісу"/Фото: скріншот

Якщо ви шукаєте оригінальний рецепт великодньої випічки, пропонуємо приготувати сирну паску "Тірамісу". Паска за цим рецептом виходить неймовірно смачною, як вишуканий десерт. До того ж її не потрібно випікати.

Рецепт сирної паски "Тірамісу": інгредієнти

  • кисломолочний сир — 500 г
  • вершки 33% — 200 мл
  • масло вершкове — 70 г
  • білий шоколад — 70 г
  • жовтки — 4 шт.
  • цукор — 100-130 г
  • ванільний цукор — 1 ч. л.
  • печиво савоярді
  • шоколад — кілька шматків
  • охолоджена кава — 200 мл

Спосіб приготування сирної паски "Тірамісу":

  1. Сир протріть через сито, додайте м'яке вершкове масло, збийте.
  2. Готуємо крем: вершки на середньому вогні прогрійте, але не кип'ятіть! Паралельно збийте жовтки з цукром і ванільним цукром. Тонкою цівкою, продовжуючи збивати, додайте гарячі вершки. Потім поверніть масу в сотейник і на середньому вогні доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Додайте білий шоколад і перемішайте до його розчинення.
  3. Готовий крем невеликими порціями додавайте в сирну масу і збивайте до однорідності. Наприкінці збийте масу блендером, щоб отримати кремову, однорідну текстуру.
  4. Зберіть паску: форму застеліть мокрою марлею, на дно викладіть кілька ложок сирної маси, вмочіть печиво в каву і покладіть його на сир, зверху присипте тертим шоколадом. На шар сирної маси викладіть знову печиво з кавою, присипте шоколадом і так робіть, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху поставте вантаж і відправте паску в холодильник на 12-24 години.

Краффіни можуть стати прекрасною альтернативою паскам на Великдень: десерт гарантовано сподобається всій родині, а на приготування не доведеться витрачати багато часу. Раніше ми ділилися рецептом краффінів із корицею.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин