Дуже корисний сніданок: рецепт лляної каші

Лляна каша не така популярна як гречана, мана чи вівсяна, але якщо ви хочете отримати від сніданку максимальну кількість вітамінів і мінералів, то в свій раціон краще включити саме її.

Ця страва допомагає вирішити багато проблем із травленням за допомогою клітковини у вмісті і добре впливає на нервову систему. За кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних речовин вона може легко конкурувати з синтетичним вітамінно-мінеральним комплексом. Білок у льоні легко засвоюється і не перевантажує шлунок. Також вживання лляної каші сприяє зміцненню серцево-судинної системи та зниженню рівня цукру в крові. Каша є дієтичною та допомагає позбутися зайвої ваги. Ми розкажемо як приготувати цей "супер продукт" смачно і зберегти всі його корисні речовини.

• Український десерт до чаю: рецепт мандриків, який ви зобов'язані спробувати

Інгредієнти:

• Насіння льону - 160 г;
• вода - 400 г;
• сіль, цукор - за смаком;
• оливкова олія - 48 мл;
• ягоди або фрукти;
• кориця мелена - за смаком;

Спосіб приготування:

1. Насипте насіння льону в чашу блендера і подрібніть (подрібнювати потрібно в будь-якому випадку, оскільки насіння дуже тверде).
2. Насипте подрібнене насіння в піалу, залийте окропом, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 5 хвилин.
3. Додайте маленьку дрібку солі для балансу смаку і цукор . Також додайте корицю та перемішайте, якщо ви не фанат цієї спеції, можете її не додавати.
4. Заправте страву оливковою олією і прикрасьте ягодами свіжими або розмороженими (останні краще розморозити звечора). До стави чудово підійде малина, чорниця, ожина чи лохина. Можна додати шматочки яблука, груші або банану, або ж улюблені горіхи чи сухофрукти.

Корисні та смачні поради:

• Насіння льону з вечора насипте в миску, залийте водою кімнатної температури і залиште на ніч. Води налийте так, щоб вона покрила на 1 см насіння. Вранці там утворюється плівка - це супер корисні біфідобактерії.
• Якщо каша вийшла більш густою, ніж ви хотіли, можна трохи розвести її питною водою до бажаної консистенції.
• Для зміни смаку та різноманіття ви можете додати у блендер разом з насінням льону банани.
• Насіння льону також можна вживати й з іншими кашами. Наприклад, з вівсянкою. Для цього достатньо зварити вівсяні пластівці, насіння льону подрібнити та додати в готову кашу.

Також ми детальніше розповідали про користь лляної каші. Представники Гарвардської медичної школи склали список найкорисніших каш: на першому місці опинилася саме лляна.