Смачний та корисний десерт: рецепт кефірного пудингу

Якщо ви втомилися від звичних десертів, пропонуємо звернути увагу на рецепт кефірного пудингу. Цей десерт дуже смачний та його просто готувати. До того ж він може бути низькокалорійним — ви можете знизити його поживну цінність, зменшив кількість цукру у рецепті.

• Найшоколадніший десерт у світі: рецепт торта "Шоколадниця"

Рецепт кефірного пудингу: інгредієнти

• Кефір — 1 л
• Цукор — 1 склянка
• Желатин — 2 ст. л.
• Вода — 2 склянки
• Сметана — 200 г
• Цукор ванільний — за смаком

Для пудингу рекомендується використовувати жирний кефір. Також за баданням ви можете додати фрукти, ягоди чи горіхи.

Спосіб приготування кефірного пудингу:

1. Желатин замочіть у теплій воді, потім на повільному вогні, безперервно помішуючи, доведіть до кипіння, зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.
2. Кефір, сметану, звичайний і ванільний цукор збийте вінчиком або міксером протягом 5-6 хвилин. Потім, продовжуючи збивати, тонкою цівкою влийте желатин і збийте ще 4-5 хвилин.
3. Отриману масу розлийте по формах та поставте в холодильник на 4-6 годин.

Багато хто любить смак малини, проте мало хто знає, що вона ідеально поєднується з пудингом. Раніше ми ділилися рецептом малинового пудингу.