Французький фруктовий десерт: рецепт клафуті

Пропонуємо приготувати французький десерт клафуті — це щось середнє між пирогом та класичною запіканкою. Клафуті можна приготувати з різними фруктами, але зазвичай використовують черешню, сливи або яблука. Можна використовувати вишні, полуницю, чорницю — словом, будь-які ягоди й фрукти, які вам до вподоби.

• Ідеально до кави: рецепт найпростішого шоколадного пирога

Рецепт клафуті: інгредієнти

• 500 г фруктів;
• 100 г цукру;
• 4 яйця;
• 250 мл молока;
• 100 г борошна;
• 50 г вершкового масла;
• дрібка солі;
• ванільний цукор або кориця до смаку.

Спосіб приготування клафуті:

1. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для запікання олією та посипте цукром.
2. Очистить фрукти від кісточок і шкірки (якщо потрібно) та наріжте на шматочки. Розподіліть їх за формою рівномірно.
3. У мисці збийте яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром або корицею. Кориця більше підійде до яблук, але якщо ви любите ці прянощі — додавайте сміливо.
4. Додайте молоко та борошно й перемішайте до однорідності. Отримане тісто має бути рідким і без грудочок.
5. Акуратно вилийте тісто поверх фруктів у формі. Поставте форму в духовку та запікайте близько 40 хвилин або до золотистої скоринки.
6. Після приготування дістаньте клафуті з духовки й дайте трохи охолонути. Подавайте теплим чи холодним, посипавши цукровою пудрою або додавши вершки чи морозиво.

Приготувати смачні та ніжні оладки без борошна – легко та просто! Раніше ми ділилися рецептом десерту на кожен день.