Як приготувати домашні іриски: рецепт смачних ласощів
Приготування цієї страви не займе багато часу чи грошей

Як приготувати іриски/Фото: Getty images
Іриски — один із найсмачніших десертів, який при цьому просто готуються. Кулінар Олексій Крючков презентував класичний рецепт.
Складові
- 600 г сметани 20%;
- 600 г цукру;
- 70 г вершкового масла.
Як приготувати
- Доводимо сметану до кипіння та додаємо цукор. Коли цукор розтане у сметані – зменшуємо вогонь і готуємо суміш до карамельного кольору. Це займе деякий час. Суміш потрібно постійно помішувати, щоб цукор, що опустився на дно, не пригорів.
- Суміш буде поступово змінювати колір. Після додавання олії готуємо її доки суміш не стане густою. Для того, щоб перевірити готовність, потрібно взяти чайною ложкою суміш і покласти в холодну воду. Якщо це утворює м'яку кульку — страва готова.
- Виливаємо на пергамент, бажано у силіконову форму. Потім все це можна нарізати.
Нещодавно ми ділилися рецептом повітряного кексу в мікрохвильовці.
Джерело:
Інстаграм-сторінка Олексія Крючкова
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ